桑葚提取物的抗疲勞機制研究-湖州柳蔭

桑葚（Morus）作為一種營養(yǎng)豐富的水果，近年來受到越來越多的關注。研究表明，桑葚提取物不僅具有抗氧化作用，還在抗疲勞方面展現(xiàn)出顯著的效果。本文將探討桑葚提取物的抗疲勞機制，分析其在改善運動耐受性和緩解疲勞方面的作用。

1. 桑葚提取物的成分分析

• 多酚類化合物：如花青素和黃酮，這些成分具有強大的抗氧化能力，有助于清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應激【1】【4】。

• 維生素和礦物質(zhì)：如維生素C、E和鋅等，這些營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)和細胞修復至關重要。

• 氨基酸和多糖：桑葚中的氨基酸和多糖有助于增強體力和耐力，促進身體恢復【3】【4】。

2. 抗疲勞機制的研究

• 提高抗氧化能力：桑葚提取物能夠顯著提高小鼠體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CAT）的活性，同時降低丙二醛（MDA）水平。這表明桑葚提取物可以有效減輕氧化損傷，從而提高運動耐受性【1】。

• 促進肝糖原合成：研究發(fā)現(xiàn)，桑葚提取物能夠顯著提高小鼠肝臟中的糖原含量。充足的肝糖原儲備有助于延緩疲勞的發(fā)生，提高運動能力【1】【4】。

• 降低血乳酸水平：在運動后，桑葚提取物能夠有效降低血液中的乳酸水平，緩解因劇烈運動引起的疲勞感。這一機制可能與其促進能量代謝和減少乳酸積累有關【3】【4】。

3. 實驗研究支持

結(jié)論

參考文獻

1. TENG Ya-ran, ZHAO Le-feng, ZHANG Zhe, et al. (2023). 桑葚的抗氧化和抗疲勞活性研究. CORE.

2. Google Patents. (2014). 一種桑葚提取物在制備降糖藥物中的應用.

3. Google Patents. (2017). 一種桑葚提取物及其制備方法和應用.

4. Research on the physiological active components of mulberry and their pharmacological effects.